Víno a gastronómia

Balaton sa pýši až šiestimi vinárskymi oblasťami, ktoré sa rozprestierajú na viac ako 9 000 hektároch úchvatnej krajiny.

Na severnom brehu ponúka región Balatonfüred-Csopak svieže rizlingy vlašské, ktoré dokonale odzrkadľujú charakter tohto miesta. Sopečná oblasť Badacsony sa preslávila minerálnymi vínami a vzácnou odrodou Kéknyelű, ktorá sa nepestuje nikde inde na svete. Balaton-felvidék zasa vďaka ideálnym teplotným rozdielom medzi dňom a nocou produkuje komplexné a harmonické vína.

Na južnom brehu, v oblasti Balatonboglár, nájdete ľahké biele i červené vína, ale aj sekty, ktoré smelo konkurujú európskej špičke. Pohoria Zala v okolí mokradí Malého Balatonu rodia charakteristické biele vína, zatiaľ čo sopečný vrch Nagy-Somló je domovom legendárnej odrody Juhfark – presláveného „vína svadobnej noci“. Kliknutím SEM sa môžete dočítať viac o vínnom regióne Balatonu.

Tieto výnimočné vína dopĺňa neustále sa rozvíjajúca gastronómia, ktorá čerpá z rovnakého jedinečného terroir. Dnešná kuchyňa siaha od tradičných maďarských čárd až po reštaurácie ocenené Michelinom, pričom všetky oslavujú bohatstvo Balatonu v kreatívnych a lahodných variáciách.