TOP7 rzeczy, które musisz spróbować

Stołuj się: Jedzenie i picie wokół Balatonu

Położony pomiędzy łagodnymi wzgórzami i lśniącymi wodami, Balaton serwuje potrawy równie wyjątkowe, jak otaczające go krajobrazy. Wina zawdzięczające swoje powstanie wulkanicznej glebie, nowatorskie, wykwintne desery i przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie – wszystko to łączy się, aby pokazać prawdziwy smak tego ulubionego miejsca wypoczynku Węgrów.

Wino Balatonu

Szukaj oficjalnej etykiety „Balaton Wine” z wyrazistym, niebeczkowanym Olaszrizlingiem, stworzonym przez winiarzy z obu brzegów. Prawdziwi koneserzy powinni udać się do Badacsony, aby spróbować rzadkiego Kéknyelű – starożytnego szczepu winogron uprawianego wyłącznie na tych wulkanicznych zboczach.

Piwo lawendowe

Skosztuj wyjątkowego lawendowego piwa pszenicznego z półwyspu Tihany, gdzie tradycyjne warzenie spotyka się ze słynnymi fioletowymi kwiatami regionu.

Słodkowodne przysmaki

Spróbuj pstrąga z hodowli w Tapolca (z największego na Węgrzech gospodarstwa zasilanego wartkimi strumieniami) lub rodzimych ryb Balatonu: sandacza, brzytewnika zwyczajnego i suma – prezentowanych na sezonowych festiwalach.

Dawne smaki

Sprawdź smak zupy fasolowej Jókai – nazwanej na cześć słynnego powieściopisarza, który spędził lato w Balatonfüred – lub sycącego gulaszu zbójnickiego z Bakony z cielęciną, wędzonym boczkiem i koperkiem.

Klasyczne dania na plażę

Nie można pominąć złocistego langosza (smażonego ciasta z kwaśną śmietaną i serem) lub idealnie usmażonego morszczuka ze straganów z jedzeniem.

Nagradzane lody

Każdego roku wakacje przynoszą nowego zwycięzcę w konkursie „Lody Balatonu”. Tegoroczny zwycięzca? Zaskakujące dzieło z koziego sera z rozmarynem i migdałami.

Tort Balatonu

Znajdź oficjalnie ukoronowany „tort Balatonu” w lokalnych cukierniach – na przykład zeszłoroczny Otello z lustrzano-niebieskim lukrem, który uchwycił istotę jeziora.