Winiarskie regiony
Region winiarski Balatonfüred - Csopak • Region winiarski Balatonboglár • Region winiarski Zala • Region winiarski Wyżyny Balatonu • Region winiarski Badacsony
“Nadszedł czas, aby omówić północny i południowy brzeg Balatonu jako jeden region. Choć wciąż istnieją naturalne różnice stylistyczne, rozbieżność w jakości produkowanych trunków maleje. W ciągu ostatnich dwudziestu lat wydawało się, że wyśmienite białe wina z północnego brzegu, uprawiane na glebach wulkanicznych, zyskują coraz większą popularność, podczas gdy wybitne wina z południowego brzegu, z wyjątkiem być może win z kilku znanych winnic, były postrzegane raczej jako coś przypadkowego.
Dziś sytuacja wygląda zupełnie inaczej i chociaż żarłoczna filoksera wymusiła zmiany w mieszankach szczepów winorośli w regionie, nie było tak naprawdę dużej różnicy między północnym a południowym brzegiem Balatonu. Na północy produkowano mnóstwo czerwonych win, a na południu – wspaniałe białe. Obecnie na obu brzegach można znaleźć nowych producentów i wiele wysokiej jakości win w atrakcyjnych cenach.
Balaton jest prawdopodobnie najbardziej złożonym ze wszystkich węgierskich regionów winiarskich. Chociaż istnieją pewne wspólne cechy, czy to pod względem klimatu, czy win, które są tak samo charakterystyczne, każde z nich ma swój własny charakter i oblicze.
Okolice Balatonu są szczególnie sprzyjające dla uprawy winorośli. To największe jezioro w Europie Środkowej, charakteryzujące się dużą ilością odbitego światła słonecznego, odpowiednią wilgotnością i chłodniejszymi latami, tworząc w ten sposób charakterystyczny mezoklimat. Kotlinę Balatonu otaczają wzgórza: Bakony na północy, chroniącymi ją przed zimnymi winami, oraz wzgórzami Zala i Somogy na południu. Region Balatonu jest zróżnicowany geologicznie, z warstwami skał wulkanicznych, bazaltowych i wapiennych, takich jak lessy, brunatna i czerwona gleba leśna, dolomit czy piasek panoński.” Odwiedź stronę internetową Wines of Hungary, aby dowiedzieć się więcej o produkcji wina na Węgrzech.
