Legenda o Rózsakő (Ružovom kameni) v pohorí Badacsony

Odroda hrozna Rózsakő vznikla v roku 1957 zásluhou Františka Királya. Jej názov je odvodený od legendárneho čadičového kameňa nad domom Kisfaludy v Badacsonyi, kde kedysi sedával básnik Sándor Kisfaludy so svojou manželkou Rózou Szegedy a obdivovali krásu Balatonu. Podľa miestnej legendy, ak si na tento kameň sadne zamilovaný pár a drží sa za ruky, do konca roka ich spojí láska. Ak si naň sadne iba dievča a s povzdychom myslí na svojho vyvoleného, jeho srdce začne biť pre ňu.

Rózsakő je krížencom dvoch tradičných maďarských odrôd: Kéknyelű (matka) a Budai Zöld (otec). Má stredne silný rast a vytvára žltkasté, mierne podlhovasté bobule. Víno svojím charakterom nadväzuje na rodičovské odrody – je štruktúrované, kvalitné, s kvetinovými, korenistými a medovými tónmi.

Kéknyelű je vzácna odroda so samičími kvetmi, ktorá potrebuje opeľovača, napríklad Budai Zöld. Prináša nízke výnosy, no výnimočnú kvalitu. Dáva svetlé, kvetinové vína s minerálnymi tónmi a pevnou kyselinou, vhodné aj na neskorý zber či ľadové vína. Dobre znáša sucho a je odolná voči hnilobe.

Budai Zöld bola kedysi rozšírená po celom Maďarsku, dnes sa pestuje najmä v okolí Balatonu. Dozrieva neskoro, je úrodná, no citlivá na chlad, hnilobu a preťaženie úrodou. Víno má svetlozelenú farbu, jemnú arómu, štíhlu stavbu a výraznú kyselinu; najlepšie vynikne po určitom zrení vo fľaši.

Rózsakő je viac než len odroda hrozna – je symbolom prírodného a kultúrneho dedičstva Badacsonyu.