Lokalne smak

Wytwarzane nad jeziorem: kulinarne skarby Balatonu

Balaton, oczywiście, ma wodę zachęcającą do kąpieli w niej, ale jest wiele powodów, aby wybrać się poza linię brzegową. Przedstawiamy nasz wybór obowiązkowych do odwiedzenia miejsc w regionie z wybornym jedzeniem i napojami!

Kinga Kamrája, Káptalantóti

Przywodząca na myśl babciną spiżarnię pełną skarbów, restauracja Kinga Kamrája w Káptalantóti kusi wybornymi domowymi produktami. Rozsiądź się pod dębami i delektuj świeżym kozim serem prosto z tutejszej kuchni, a także wędzonymi według sekretnych receptur mięsami oraz sezonowymi przekąskami, które oddają istotę węgierskiej wsi. Dowiedz się więcej

Manufaktura sera Vászoly

Ta rzemieślnicza manufaktura sera, położona w Vászoly, z dumą wytwarza jedynego na Węgrzech złotego medalistę Mistrzostw Świata w Serach. Odwiedź ją w sobotnie poranki, aby zapoznać się z imponującą ofertą ręcznie robionych serów, spróbować prawdziwego domowego masła i przyjrzeć się fascynującemu procesowi produkcji. Dowiedz się więcej

Rodzinna posiadłość Tekeresvölgyi, Nemesvámos

Produkty mleczarskie manufaktury Tekeresvölgyi powstają w rodzinnej posiadłości, gdzie tygodniowo przetwarza się ok. 3000 litrów mleka od 50 sztuk bydła węgierskiego szarego. Manufaktura, znana przede wszystkim z charakterystycznych serów półtwardych i miękkich, oferuje również jogurty owocowe bez konserwantów oraz krem z fetą i suszonymi na słońcu pomidorami, które są warte uwagi ze względu na ich soczysty smak. Dowiedz się więcej

Levendula Porta, Kékkút

Ukryta w małej wiosce Kékkút, Levendula Porta to kawałek Prowansji w węgierskiej Kotlinie Káli. Ta urocza posiadłość emanuje zapachem francuskiej lawendy, którą pełna pasji para z Keszthely przekształca w wykwintne syropy, galaretki i olejki eteryczne. Oprócz charakterystycznych fioletowych kwiatów, odkryj domowe syropy z róż i pąków sosnowych, rzemieślnicze sery i mleczne przysmaki. Dowiedz się więcej

Browar Helka, Balatonföldvár

Położony w Balatonföldvár, Browar Helka przekształcił się z urokliwego baru z ogródkiem w pełnoprawny browar w przebudowanym budynku kolejowym. Zarezerwuj wycieczkę po browarze, a następnie zrelaksuj się na tarasie nad jeziorem, gdzie z sześciu kranów serwowane są orzeźwiające piwa rzemieślnicze, idealnie dobrane do również rzemieślniczych kiełbas. Z zapierającymi dech w piersiach widokami na Balaton, to idealne miejsce, aby spróbować autentycznych lokalnych smaków. Dowiedz się więcej

Browar Hedon, Balatonvilágos

Położony wzdłuż torów kolejowych z panoramicznym widokiem na jezioro, Hedon to zarówno raj dla miłośników rzemieślniczego piwa, jak i tętniące życie centrum towarzyskie. Rozsiądź się na woreczkach sako na nasłonecznionym tarasie, obejrzyj film na świeżym powietrzu lub zagraj w siatkówkę plażową, degustując kreatywne piwa – w tym firmowego pilsnera, nieoficjalnego piwa linii brzegowej Balatonu. Dowiedz się więcej

Bakterház, Balatonszepezd

W znakomicie odrestaurowanym stuletnim dworcu kolejowym Bakterház serwuje wykwintne brunche z domowym chlebem na zakwasie, klasycznymi daniami z jajek, lokalnymi kiełbaskami z mangalicy i rzemieślniczym serem kozim. Ta kulinarna perełka, pełniąca również funkcję delikatesów, oferuje idealne orzeźwienie, domowe wypieki i nutę nostalgii, idealną na niespieszne poranki nad jeziorem. Dowiedz się więcej

Manufaktura Czekolady Kakasbonbon, Felsőpáhok

Ukryta w sennym Felsőpáhok, Manufaktura Czekolady KakasBonbon tworzy kulinarną sztukę, która zachwyci każdego łasucha. Ten rodzinny klejnot łączy najwyższej jakości ziarna kakao z całego świata z sezonowymi, lokalnymi składnikami, aby stworzyć 70 różnych doznań smakowych, każde ręcznie wykonane, zgodnie z tradycją włoską, francuską i hiszpańską. Dowiedz się więcej