Kulinarik der Region

Köstlichkeiten vom Balaton: Handgemacht und mit Liebe zubereitet

Der Balaton ist für sein Wasser berühmt – aber auch abseits des Ufers warten wahre Genussschätze. Hier kommt unsere Auswahl an kulinarischen Highlights, die man nicht verpassen sollte.

Kingas Speisekammer, Káptalantóti

Wie aus Omas Vorratskammer: In „Kinga Kamrája“ duftet es nach geräuchertem Fleisch, hausgemachtem Ziegenkäse und saisonalen Köstlichkeiten. Unter alten Eichen genießt man hier die Aromen des ungarischen Landlebens. Mehr erfahren

Käserei Vászoly

In Vászoly wird preisgekrönter Käse hergestellt – inklusive der einzigen ungarischen Goldmedaille bei der World Cheese Championship. Jeden Samstagmorgen kann man nicht nur einkaufen, sondern auch Butter probieren und einen Blick hinter die Kulissen werfen. Mehr erfahren

Tekeresvölgyi Familiengut, Nemesvámos

Auf diesem Familienhof werden jede Woche rund 3000 Liter Milch von 50 ungarischen Rindern verarbeitet. Neben Halbhart- und Weichkäse sind auch der fruchtige Joghurt und die Feta-Creme mit getrockneten Tomaten echte Geheimtipps. Mehr erfahren

Levendula Porta, Kékkút

Ein Hauch von Provence im Káli-Becken: In Kékkút verarbeiten zwei Lavendelliebhaber Lavendel aus eigenem Anbau zu Sirup, Gelee und ätherischen Ölen. Neben violettem Blütentraum gibt’s auch Rosen- und Fichtensirup, Käse und feine Milchprodukte. Mehr erfahren

Helka Brauerei, Balatonföldvár

In einem alten Bahnhofsgebäude ist hier eine Brauerei entstanden – mit Seeterrasse, Führungen und sechs Zapfhähnen. Dazu passen handgemachte Würste, entspannte Stimmung und Ausblick auf den Balaton. Mehr erfahren

Hedon Brauerei, Balatonvilágos

Direkt an den Gleisen: Hier trifft Craftbier auf Open-Air-Kino, Strandvolleyball und Sonnenliegen. Die Kreativbiere – vor allem das legendäre Pils – machen die Hedon Brauerei zu einem lebendigen Treffpunkt für Genießerinnen und Genießer. Mehr erfahren

Bakterház, Balatonszepezd

In einem nostalgisch restaurierten Bahnhof werden hier hausgemachte Sauerteigbrote, Mangalica-Würste, Eiergerichte und Ziegenkäse serviert. Ein Ort für entspanntes Frühstück am See – mit Feinkost zum Mitnehmen. Mehr erfahren

KakasBonbon Schokoladenmanufaktur, Felsőpáhok

Edle Schokolade aus aller Welt, kombiniert mit ungarischen Zutaten: In dieser kleinen Manufaktur entstehen 70 Sorten handgefertigter Pralinen – inspiriert von französischer, italienischer und spanischer Kunst. Mehr erfahren